Bahan:
1.
1 buah jamur hioko, rendam,
potong-potong
2.
1 butir bawang Bombay, potong tipis.
3.
3 siung bawang putih, cincang
4.
4 buah pekak
5.
4 cm jahe, cincang
6.
1 buah wortel, potong dadu sedang
7.
1 buah paprika hijau, potong dadu sedang
8.
100 gr brokoli, potong kuntum kecil
9.
75 gr kacang polong
10.
150 cc air sisa rendaman hioko
11.
Minyak goreng secukupnya
Saus
bumbu:
1.
1 sdm kecap asin
2.
½ sdt penyedap rasa
3.
1 sdt air jeruk
4.
½ sdt garam
5.
1 sdt gula pasir
6.
2 sdt minyak wijen
Cara
membuat:
1.
Saus bumbu: campur semua bahan.
2.
Tumis bawang Bombay, bawang putih,
pekak, jahe hingga harum. Masukkan hioko, paprika, wortel, brokoli, kacang
polong. Tambahkan saus bumbu, aduk rata.
3.
Masukkan nasi, aduk rata. Tuang air
rendaman hioko. Tutup wajan, kecilkan api. Masak hingga kesat. Angkat. Sajikan.
Comments
Post a Comment